L-Fukózaizomeráza
Šablóna:Infobox Enzým L-Fukózaizomeráza je enzým, ktorý katalyzuje reakciu:
- L-fukóza L-fukulóza
Tento enzým má teda jeden substrát, L-fukózu, a jeden produkt, L-fukulózu.
L-Fukózaizomeráza patrí medzi izomerázy, konkrétne intramolekulárne oxidoreduktázy, ktoré premieňajú aldózy na ketózy.
Štruktúra
Tento enzým existuje ako hexamér a tvorí štruktúrne najväčšiu známu izomerázu hydroxyketónov. Nezdieľa žiadnu sekvenčnú ani štruktúrnu podobnosť s inými známymi ketolovými izomerázami. Jej štruktúra bola zmeraná röntgenovou kryštalografiou pri rozlíšení 2,5 Ångströmov.[1] Každá podjednotka tohto hexamérneho enzýmu má tvar trojuholníka a má tri domény. Domény 1 i 2 obsahujú centrálne paralelné beta-listy obkolesené alfa-helixmi. Aktívne centrum je zdieľané medzi pármi podjednotiek, ktoré sú vzájomne symetrické podľa C3 osi, pričom domény 2 a 3 z jednej podjednotky obsahujú väčšinu reziduí, ktoré viažu substrát.[1]
Gén kódujúci L-fukózaizomerázu, fucI, bol u E. coli sekvenovaný v roku 1989.[2]
Metabolizmus
L-Fukózaizomeráza sa účastní metablizmu manózy a fruktózy.[3]