Katal

Katal je jednotka katalytickej aktivity enzýmu.

Označuje sa pomocou značky kat. Je odvodenou jednotkou sústavy SI. Nahrádza enzýmovú jednotku U, ktorá sa však stále používa častejšie než katal, hlavne v biochémii. Jej rozmer je [s⁻¹.mol].

Definícia

Enzýmový preparát má katalytickú aktivitu 1 kat, ak je schopný pri nasýtení substrátom za definovaných podmienok (teplota, pH, zloženie a koncentrácia) za prítomnosti aktivátorov a neprítomnosti inhibítorov premeniť 1 mol substrátu za sekundu.

Katal je pomerne veľká jednotka, preto sa často sa používajú odvodené jednotky nanokatal (nkat), mikrokatal (μkat) a pod.

Vzorec

$kat=\frac{n}{t}$

• n je látkové množstvo v móloch
• t je čas v sekundách

Pôvod

Názov katal sa používal desaťročia a oficiálnou jednotkou SI sa stal v roku 1999.