Dihydrogéncitrát sodný

Dihydrogéncitrát sodný (Šablóna:Chem), je kyslá soľ kyseliny citrónovej.

Príprava

Dihydrogéncitrát sodný je možno pripraviť čiastočnou neutralizáciou kyseliny citrónovej vodným roztokom hydrogénuhličitanu alebo uhličitanu sodného:

$\mathrm{N}\mathrm{a}\mathrm{H}\mathrm{C}\mathrm{O}{\phantom{A}}_3+\mathrm{C}{\phantom{A}}_3\mathrm{H}{\phantom{A}}_4(\mathrm{O}\mathrm{H})(\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}){\phantom{A}}_3⟶\mathrm{C}{\phantom{A}}_3\mathrm{H}{\phantom{A}}_4(\mathrm{O}\mathrm{H})(\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}){\phantom{A}}_2\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{N}\mathrm{a}+\mathrm{C}\mathrm{O}{\phantom{A}}_2+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

$\mathrm{N}\mathrm{a}{\phantom{A}}_2\mathrm{C}\mathrm{O}{\phantom{A}}_3+2\mathrm{C}{\phantom{A}}_3\mathrm{H}{\phantom{A}}_4(\mathrm{O}\mathrm{H})(\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}){\phantom{A}}_3⟶2\mathrm{C}{\phantom{A}}_3\mathrm{H}{\phantom{A}}_4(\mathrm{O}\mathrm{H})(\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}){\phantom{A}}_2\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{N}\mathrm{a}+\mathrm{C}\mathrm{O}{\phantom{A}}_2+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

Použitie

Dihydrogéncitrát sodný sa hlavne používa ako antikoagulant pri darovaní krvi. Ďalej sa používa ako alkalizujúce činidlo na prevenciu obličkových kameňov, a ako pridávna látka a antioxidant, v potravinách a nápojoch (E331 i).